本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用原子吸收光譜法測(cè)定氨基酸中鐵和鉛的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于氨基酸中鐵和鉛的測(cè)定。石墨爐原子吸收光譜法測(cè)鉛的檢出限為0.005mg/kg;火焰原子吸收光譜法測(cè)鉛的檢出限為0.1mg/kg、測(cè)鐵的檢出限為2mg/kg。