1.根據(jù)《食品安全法》(草案)、《食品衛(wèi)生通則》我校實(shí)行食品衛(wèi)生管理制度。
2.我校食品衛(wèi)生工作由總務(wù)處負(fù)責(zé)管理,在學(xué)校治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。
3.受管理單位為職工灶、學(xué)生灶、校內(nèi)商店。
4.食品衛(wèi)生管理工作嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和省、市有關(guān)規(guī)定。
5.違反第4條當(dāng)中有關(guān)規(guī)定和要求,管理人員應(yīng)及時(shí)指出,令其整改或停業(yè)整頓;造成不良后果者,學(xué)校將追究當(dāng)事人和管理人員責(zé)任;釀成事故者,移交司法機(jī)關(guān)處理。
食品索證票制度
肯定列表制度
食品經(jīng)營者進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度
超市食品消毒衛(wèi)生制度
市場食品購銷掛鉤準(zhǔn)入?yún)f(xié)議制度
食品經(jīng)營者質(zhì)量承諾制度
食品安全應(yīng)急預(yù)案及召回制度
食品生產(chǎn)管理制度
從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度
從業(yè)人員健康管理制度
食品安全自檢自查與報(bào)告制度
食品安全管理員制度
進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度
食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度
食品安全事故處理制度
餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度