導航：安全管理網>> 安全論文>> 食品安全論文>>正文

關于完善農產品質量安全監(jiān)管制度的看法與建議

文檔作者：麻耀君文檔來源：山西省農產品質量安全檢驗監(jiān)測中心		點擊數：	更新時間： 2025年06月08日
下載地址：點擊這里	文件大?。?1.22 MB 共1頁	文檔格式： PDF	下載點數： 1 點（VIP免費）

全屏查看

內容預覽 [文件共1頁]

本文件共1頁，如需編輯使用，請下載。

注：預覽效果可能會出現(xiàn)部分文字亂碼（如口口口）、內容顯示不全等問題，下載是正常的。

	文件大?。?.22 MB 共1頁文件格式：PDF 下載點數：1 點（VIP會員免費）

上一篇：關注食品質量保障肉制品添加劑安全

文本預覽

僅提取頁面文字內容，供快速閱讀使用。

14 食品安全導刊 2017年7月
H熱 點Spot
食品安全管理
國家的經濟發(fā)展迅速，使人們的
生活水平也得到一定的提升，人們對生
活質量的要求也隨之增加，食品作為生
活中必不可少的組成部分，對食品的安
全監(jiān)管工作不容忽視。通過完善食品的
安全監(jiān)督管理，可以在保證人們健康的
同時，滿足人們對食品的要求。其中農
產品在人們日常的飲食中比重較大，蔬
菜不僅可以提供人體所需的維生素，也
有較強的食用價值，完善農產品質量安
全監(jiān)管制度是本文的重點討論問題。
農產品不僅是為人們提供生活所
需，更是在一定程度上促進國家的經
濟發(fā)展，農產品的經營銷售帶動了農
村經濟進步，提高了農民的經濟收入，
使農民的生活水平有了一定的改善。
同時，隨著經濟全球化的推進，我國
部分農產品已經開始走出國門，成為
國外家庭餐桌上的必備美食。伴隨農
產品出口貿易訂單數量的與日俱增，
人們除了要加強運輸、存儲的管理外，
也要加強農產品對質量安全監(jiān)管。唯
有確保農產品質量安全，才能促進我
國農產品的貿易健康穩(wěn)定發(fā)展。
現(xiàn)階段農產品質量安全監(jiān)管制
度中存在的問題
監(jiān)管制度與實際不相符
目前，雖然我國已將“食品安全”
問題作為民生大計，制定一系列的監(jiān)管制
度，并已立法實施，但卻因監(jiān)管機制存在
很多漏洞，無法在實際監(jiān)督管理工作中發(fā)
揮切實作用，加之近幾年我國各個方面的
發(fā)展都相對較快，法律法規(guī)的制定速度
與發(fā)展速度不相符，再加近年來所制定
的法律法規(guī)本身就有一定滯后性，所以，
在具體施行中或多或少存在一些問題。
監(jiān)管單位職能分配不均衡
目前，在我國制定的農產品質量安
全監(jiān)管制度中，就農業(yè)、衛(wèi)生和經濟等
多個方面做出明確規(guī)定，但制定規(guī)范和
制度中，并未涉及到生產過程等要素的
職能劃分，致使實際運用環(huán)節(jié)容易混亂，
同時，各個職能部門互相推諉責任的問
題也屢見不鮮，對安全監(jiān)督制度落實造
成阻礙，導致很多農產品質量安全問題
發(fā)生后，無法采取有效的解決措施。
監(jiān)管的技術水平難以適應時代的發(fā)展
為保證農產品質量安全監(jiān)督管理水
平的持續(xù)提升，做到與時俱進的監(jiān)管制
度。與其他西方大國相比，我國農產品
監(jiān)管技術上普遍存在一些漏洞。例如，
技術水平偏低、人員技能不足等問題。
除農產品質量監(jiān)管機構外，我國目前并
未建立起其他安全監(jiān)管機構，除此之外，
檢測技術的落后單一，也是導致我國農
產品監(jiān)管制度難以確立的關鍵問題。
完善農產品質量安全監(jiān)管制度
的措施
完善相關法律法規(guī)
法律法規(guī)是所有行動實施的基本準
則，因此法律法規(guī)是最先應該實施的措
施，針對法律有一定的滯后特點，國家
應該參照未來的發(fā)展趨勢，分析農產品
質量安全管理的現(xiàn)狀，在現(xiàn)有基礎上，
補充缺少的法律制度，保證制度的可操
作性。除此之外，對一些存在爭議的問
題，急需進一步確認和明確，有效規(guī)范
農產品質量安全的監(jiān)督與管理行為。
優(yōu)化各部門之間的職能劃分
針對上文提出的各個部門之間的
職能劃分不明確問題，國家應該有針
對性完善，首先是將現(xiàn)階段部門中職能
重復的部門整合拆分，減少不必要的人
力，提高整體工作效率，然后對農產品
質量安全監(jiān)管中的各個部分重新調配，
使各個部門之間的工作能夠有效連接在
一起，進一步提高工作質量。
加強執(zhí)法力度進行全程化的監(jiān)管
加強執(zhí)法力度進行全程化的監(jiān)管，
需從多個角度和環(huán)節(jié)入手，即生產、分
裝、運輸、銷售和使用等，在上述諸多
環(huán)節(jié)中，存在不可控因素較多。要做好
全程化的監(jiān)管工作，就需要從生產源頭
開始控制，制定包括過程在內的全程化
監(jiān)督管理機制。①在進行農產品的種植
生產中，做好產地的檢驗，保證產地的
氣候等多方面條件與安全生產要求相吻
合。②對所使用的農藥、化肥等農業(yè)投
入品進行嚴格監(jiān)控，避免從生產源頭出
現(xiàn)安全污染。③在加工環(huán)節(jié)中，嚴格遵
照相關管理規(guī)范，監(jiān)管加工分包等行為，
同時抽檢完成好打包等加工順序后的農
產品質量 。④在銷售環(huán)節(jié)中，嚴格監(jiān)
管農產品的上貨及下架日期，避免發(fā)霉
變質農產品走進百姓餐桌，確保百姓能
食用上安全放心的農產品。
完善農產品質量安全制度的重
要性
促進社會和諧
我國每年3·15 晚會上都會公布
出社會上食品質量安全中存在的問題，
督促食品安全質量管理部門加大食品安
全的管理，與此同時讓人們加強飲食方
面的管理，另一方面由于食品安全問題
的大量曝光，使民眾對社會上的食品安
全問題恐慌，對曝光的農產品的質量安
全充滿疑惑以及不信任感，長期下來會
影響到社會安定。因此完善食品安全管
理制度，為人們提供更加健康的飲食的
同時也促進和諧社會的建成，主要通過
設定當事人的權利和義務，加強農產品
質量安全管理推進和諧社會的建立。農
產品是人們生活中的必需品，與人們生
存密切相關，而農產品還會涉及到國家
資源分配和環(huán)境保護等，另外還可以通
過社會福利改善社會中出現(xiàn)的問題，我
國作為農業(yè)大國，農產品安全質量應該
受到國家重視。與此同時，消費者也應
該加強農產品安全管理，在購買農產品
時加強辨別意識，并且加強農產品衛(wèi)生
清潔，保證自己的身體健康。
維護公民健康
在日常飲食中，蔬菜占有重要位置，
隨著我國經濟水平逐漸提高，人們對生
活質量的要求也越來越高，農產品中富
含維生素，能為人體提供較好的營養(yǎng)，
但是環(huán)境污染、農藥以及獸藥的不正確
使用嚴重影響農產品的食品安全問題，
對人體健康造成消極影響，農產品上附
著的微生物會引發(fā)人們食源性疾病和細
菌性的食品中毒。另外農產品的安全問
題還體現(xiàn)在經營和流通環(huán)節(jié)上，很多不
法經營商在營業(yè)過程中，為創(chuàng)造更大利
益，可能會忽視食品安全質量問題，因
此國家應該完善農產品安全質量制度，
可以提高農產品質量，使消費者能夠放
心選購農產品，吃的更加安心。因此加
快農產品安全質量制度建成，在管理源
頭處保障食品安全，對維護消費者權益
以及身體健康有積極意義。
結語
總而言之，國家發(fā)展應該是全面化，
不僅是提高經濟水平，國民生活水平也
應該得到一定提高，食品質量的安全監(jiān)
管在社會和諧發(fā)展以及保障國民健康等
方面都占據較大位置，提高農產品安全
質量的監(jiān)管，能夠促進和諧社會建設，
提高人們對國家的信任度，并且能夠放
心食用農產品，各級農產品質量安全監(jiān)
管部門更應該與時俱進，逐步完善我國
農產品安全質量管理的體系，加強農產
品的安全質量監(jiān)管，為國民提供健康安
全的飲食保駕護航。
關于完善農產品質量安全監(jiān)管制度的看法與建議
□ 麻耀君 山西省農產品質量安全檢驗監(jiān)測中心

網友評論 more

食品安全論文最新內容

06-08