隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，食品添加劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛，為了規(guī)范食品添加劑的使用，各國(guó)都制定了相應(yīng)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。近年來，在我國(guó)發(fā)生非法添加蘇丹紅和三聚氰胺的食品安全事件后，社會(huì)公眾對(duì)食品添加劑的安全性非常關(guān)注。