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食用植物油質(zhì)量安全存在的隱患與對策

文檔作者: 劉長鵬 周建新 王明潔 昊定 姚明蘭        文檔來源: 南京財經(jīng)走學(xué)、江蘇省糧油品質(zhì)控制廈深加工技術(shù)重點實驗室
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分析了目前我國食用植物油質(zhì)量安全存在的隱患及原因,從油料作物的種植、儲藏、加工運輸、社會管理體系和消費者自我保護意識等方面詳細探討了我國食用植物油質(zhì)量安全的對策。

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