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基于產(chǎn)業(yè)鏈的食品質(zhì)量安全管理體系構(gòu)建

文檔作者：石朝光王凱			點(diǎn) 擊數(shù)：
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近年來,食品質(zhì)量安全問題已成為倍受人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。本文以食品產(chǎn)業(yè)鏈為研究基點(diǎn),構(gòu)建了食品質(zhì)量安全管理體系,并通過對食品產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施質(zhì)量安全管理,以提高我國食品質(zhì)量安全水平。在構(gòu)建食品質(zhì)量安全體系時(shí),根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)鏈所處發(fā)展階段的不同,分別構(gòu)建了體系1和體系2,并比較兩者之間的區(qū)別與聯(lián)系,認(rèn)為現(xiàn)階段在我國實(shí)施食品質(zhì)量安全管理需要政府行政職能部門和食品產(chǎn)業(yè)鏈各節(jié)點(diǎn)的共同努力。