我國食品安全事故頻發(fā)的主要原因是政府食品安全監(jiān)管的失靈。美、日兩國立法、執(zhí)法、司法中引入了公眾參與食品安全監(jiān)管，有力地保障了食品安全。我國現(xiàn)有公眾參與食品安全監(jiān)管流于形式，操作性差。借鑒美日經(jīng)驗，改善我國食品安全現(xiàn)狀需要在立法上構(gòu)建公眾參與食品安全監(jiān)管制度，在執(zhí)法上吸收公眾參與監(jiān)管食品安全，在司法上賦予公眾食品安全公益訴訟權(quán)。